Timing, Saisonwahl und Entwicklung von Blumen
Blumenqualität wird häufig mit Pflege, Transport und Verarbeitung in Verbindung gebracht. Diese Faktoren spielen eine wichtige Rolle, ein grosser Teil der Qualität wird jedoch bereits früher bestimmt. Der Einkaufszeitpunkt, die Entwicklungsphase einer Blume und der vorgesehene Verwendungszeitpunkt beeinflussen, wie sich eine Blume in den darauffolgenden Tagen weiterentwickelt.
Für Floristikarbeiten, die direkt verkauft werden, gelten andere Voraussetzungen als für Hochzeiten, Veranstaltungen oder Projekte, die erst einige Tage später stattfinden.
Nicht jede Blume entwickelt sich gleich schnell
Jede Blumenart hat ihr eigenes Entwicklungstempo. Dieser Unterschied wird besonders deutlich, wenn zwischen dem Einkaufszeitpunkt und der tatsächlichen Verwendung mehrere Tage liegen.
Dahlien zeigen gut, wie wichtig das richtige Timing sein kann. Eine Dahlie, die vollständig geöffnet eingekauft wird, zeigt sofort ihre Form, Farbe und Grösse. Einige Tage später befindet sich dieselbe Blume oft bereits in einer anderen Entwicklungsphase. Für den direkten Einsatz kann dies gut passen. Für eine Hochzeit oder eine Veranstaltung, die erst später in der Woche stattfindet, werden regelmässig Blumen gewählt, die noch nicht vollständig geöffnet sind.
Bei Garden Roses verläuft diese Entwicklung häufig gleichmässiger. Die Blume öffnet sich Schritt für Schritt, wodurch sich das endgültige Erscheinungsbild über mehrere Tage hinweg entwickelt. Gerade deshalb spielen Garden Roses regelmässig eine Rolle in der Hochzeitsfloristik und Eventfloristik, wo der gewünschte Blühzeitpunkt bereits in die Planung einbezogen wird.
Auch Sonnenblumen folgen einem anderen Rhythmus. Abhängig von der Öffnungsphase zum Zeitpunkt des Einkaufs kann sich ihre Wirkung zwischen Kauf und Verwendung deutlich verändern.
Damit stellt sich nicht nur die Frage, welche Blume gewählt wird, sondern auch zu welchem Zeitpunkt innerhalb ihrer Entwicklung.
Der Verwendungszeitpunkt bestimmt die Blumenauswahl
Ein Strauss, der noch am selben Tag verkauft wird, stellt andere Anforderungen als Floristikarbeiten für eine Veranstaltung, die erst einige Tage später stattfindet.
Im Fachgeschäft steht die Wirkung zum Zeitpunkt des Kaufs im Mittelpunkt. Bei Hochzeiten, Veranstaltungen und Projekten richtet sich der Fokus hingegen auf den Zeitpunkt, an dem die Blumen ihre gewünschte Form erreichen.
Rittersporn, Garden Roses und bestimmte Hortensiensorten entwickeln sich beispielsweise auch nach dem Einkauf noch sichtbar weiter. Andere Blumen zeigen ihr endgültiges Erscheinungsbild unmittelbar. Diese Unterschiede sind ein wichtiger Faktor bei der Auswahl von Blumen für einen konkreten Auftrag.
Der geplante Verwendungszeitpunkt ist somit ein wesentlicher Bestandteil der Blumenauswahl.
Saisonblumen folgen ihrem eigenen Rhythmus
Saisonblumen entwickeln sich jeweils auf ihre eigene Weise. Einige Arten behalten über längere Zeit ein vergleichbares Erscheinungsbild, während andere sich im Verlauf ihrer Entwicklung sichtbar verändern.
Achillea ist für ihre stabile Struktur und gleichmässige Entwicklung bekannt. Auch Eryngium behält über längere Zeit seinen charakteristischen Auftritt. Scabiosa und Delphinium bringen dagegen mehr Bewegung ins Blumenbild, da sich die Blüten während ihrer Entwicklung kontinuierlich weiter öffnen.
Diese Unterschiede beeinflussen mit, wie eine florale Komposition zum Zeitpunkt der Präsentation wirkt.
Aus diesem Grund spielt die Kenntnis des saisonalen Verlaufs eine wichtige Rolle bei der Zusammenstellung von Floristikarbeiten.
Wärme beschleunigt die Entwicklung
Während der Sommermonate verläuft die Entwicklung vieler Blumen schneller als in anderen Jahreszeiten.
Höhere Temperaturen beeinflussen, wie rasch sich Blüten öffnen, wie sich Farben entwickeln und wie sich eine Komposition über mehrere Tage hinweg verändert. Dies gilt sowohl für den Fachhandel als auch für grössere Aufträge.
Bei Veranstaltungen und Projekten wird daher häufig weiter vorausgeplant, um den Zeitpunkt zu berücksichtigen, an dem Blumen ihre gewünschte Wirkung entfalten. Die Temperatur der jeweiligen Periode spielt dabei eine wichtige Rolle.
Dabei reagiert nicht jede Art gleich. Einige Blumen bleiben vergleichsweise stabil, während andere ihre Entwicklung deutlich schneller fortsetzen.
Beratung als Teil der Blumenqualität
Kein Auftrag gleicht dem anderen. Der optimale Einkaufszeitpunkt hängt von Faktoren wie Saison, Blumenart, Entwicklungstempo und geplantem Verwendungszeitpunkt ab.
Gerade bei Aufträgen für Hochzeiten, Veranstaltungen und Projekte wird deshalb häufig geprüft, welche Blumen zu welchem Zeitpunkt am besten zur Planung passen.
Bei Fragen zu Verfügbarkeit, Entwicklung und Saisonwahl unterstützen wir Sie gerne. Ein kurzes Gespräch im Vorfeld hilft regelmässig dabei, Entscheidungen besser auf den vorgesehenen Verwendungszeitpunkt abzustimmen.
Vorausschauendes Planen ist Teil der Qualität
Blumenqualität entsteht nicht in einem einzigen Moment. Sie entwickelt sich durch aufeinanderfolgende Entscheidungen: Saison, Sortenwahl, Entwicklungsphase, Timing und spätere Verwendung.
Eine Blume, die heute ihren besten Entwicklungsstand zeigt, muss nicht automatisch die geeignetste Wahl für einen Einsatz später in der Woche sein. Gleichzeitig kann eine Blume, die sich noch in der Entwicklung befindet, genau zum gewünschten Endergebnis passen.
Vorausschauendes Denken ist deshalb ein wichtiger Bestandteil von Qualität – nicht nur am Arbeitstisch, sondern bereits beim Einkauf.
Zusammenarbeit mit Duflor
Duflor unterstützt Floristinnen und Floristen mit Einblicken in Verfügbarkeit, Saisonverlauf und Sortiment. Dadurch wird es einfacher, Entscheidungen zu treffen, die zum geplanten Verwendungszeitpunkt und zu den gewünschten Qualitätsanforderungen passen.
Haben Sie Fragen zur Entwicklung einer bestimmten Blumenart oder möchten Sie sich zu einem bevorstehenden Auftrag austauschen? Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf. Wir denken gerne mit Ihnen mit.
