Dans cet article, nous mettons à l’honneur les magnifiques branches d’automne : les cynorrhodons.
Lorsque vous apercevez ces branches dans notre assortiment, c’est le signe qu’il est temps de ressortir les manteaux plus chauds, de savourer un thé et de créer des compositions automnales.
Aux Pays-Bas, une pépinière spécialisée dans les cynorrhodons se distingue : la pépinière Kool, dirigée par le sélectionneur Michael. Nous vous proposons un aperçu de la genèse de cette entreprise, de son processus de culture, des différentes variétés produites, de leur disponibilité ainsi que de faits intéressants concernant ces branches d’exception. Daan, acheteur chez Duflor, entretient depuis plusieurs années d’excellentes relations commerciales avec ce producteur. Il commande directement auprès de lui, ce qui facilite la réalisation de demandes particulières. Pour toute demande spécifique ou pour commander différentes longueurs, vous pouvez vous adresser à Daan à tout moment.
Il est joignable au +31 657 29 93 31 ou par courriel à l’adresse : bestellen@duflor.com.
Au cœur verdoyant de Wilp se trouve une entreprise unique, entièrement dédiée à un produit d’exception : le cynorrhodon ornemental. Depuis 1999, la pépinière Kool est pionnière et demeure à ce jour la seule aux Pays-Bas à se consacrer exclusivement à la culture et à la sélection du cynorrhodon comme produit décoratif. Tout a commencé par une découverte « fortuite » : la variété Fair Jewel, issue de recherches menées à Wageningen visant à améliorer les porte-greffes pour les roses de serre. De cette trouvaille est née une exploitation spécialisée en plein air, s’étendant aujourd’hui sur 5,5 hectares. À partir de ce premier spécimen, la sélection et l’hybridation se sont poursuivies avec soin et dévouement.
Le résultat ? Un assortiment reconnu pour sa longévité, la régularité de sa récolte, l’absence d’épines et la présentation soignée des branches – des qualités essentielles tant pour les fleuristes que pour les clients finaux.
En coulisses également, rien n’est laissé au hasard. La pépinière Kool mise sur un savoir-faire précis en matière de techniques culturales et de durabilité : utilisation de compost de bois mûr, recours aux vers de rosée et à la protection biologique des plantes, le tout visant à produire un végétal robuste, sain et respectueux de l’environnement.
L’accent est mis exclusivement sur les variétés dites « Leirozenbottel ». Celles-ci sont cultivées comme des rosiers grimpants et se distinguent par leur élégance et leur haute valeur décorative.
Sous le nom commercial Autumn, la pépinière Kool propose une gamme de variétés remarquables, parmi lesquelles Autumn Joy, Autumn Spirit, Autumn Ouverture, Autumn Rosefruit et Autumn Splendor. Toutes présentent de grandes branches garnies de fins cynorrhodons, idéales pour des compositions florales automnales naturelles et raffinées.
À la découverte de la fleur…
Chez Duflor, nous aimons les fleurs qui ont une histoire. Prenons le cynorrhodon, une branche typiquement automnale, qui recèle bien plus qu’on ne l’imagine.
Le cynorrhodon est originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord. Dès l’Antiquité, les Grecs et les Romains utilisaient ses fruits, notamment en médecine et en alimentation, en raison de leur forte teneur en vitamine C.
Mais pourquoi ne les voit-on qu’en automne ?
Cela tient à la période naturelle de croissance du rosier. La plupart des rosiers fleurissent au printemps et au début de l’été. Après la floraison, la fleur se transforme en cynorrhodon, le fruit du rosier. Ce n’est qu’à la fin de l’été et en automne que ces fruits prennent leur couleur rouge ou orange éclatante et deviennent suffisamment fermes pour être utilisés dans les bouquets et compositions florales.
À la fin de l’automne et en hiver, la plante cesse sa croissance. Les fruits tombent, se dessèchent ou servent de nourriture aux oiseaux. De nouveaux cynorrhodons ne se forment qu’après la floraison de l’année suivante.
Saviez-vous que la pépinière Kool propose différentes longueurs ? Des petits bouquets jusqu’aux branches exceptionnellement longues ! Il existe des cynorrhodons pour chaque type de composition. Vous avez une demande particulière ? N’hésitez pas à contacter notre service achats – nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de trouver ensemble la solution idéale.
Vous souhaitez suivre les dernières actualités de l’entreprise ou découvrir les nouveautés de la gamme ? Suivez la pépinière Kool sur Facebook (Kwekerij Kool) ou sur Instagram (@koolmichael) et restez informé de tout ce qui fleurit et fructifie à Wilp !
Moment d’interview !
Quelles sont les longueurs de cynorrhodons que vous proposez ?
Les longueurs varient entre 30 cm et 180 cm (longues tiges).
La longueur la plus fréquemment acquise se situe
entre 40 cm et 70 cm.
Qu’est-ce que vous appréciez le plus dans la culture des cynorrhodons ?
Ce que j’apprécie tout particulièrement, c’est que cette culture requiert un investissement considérable en travail manuel.
Le système de taille et de culture nécessite une expertise approfondie. Par ailleurs, j’apprécie de travailler en plein air et
en accord avec les saisons.
Quelles sont les initiatives mises en œuvre par l’entreprise horticole Kool en matière de durabilité ?
Nous procédons à un désherbage mécanique, en particulier à l’aide d’une tondeuse électrique Ladurner (E-Trike).
Nous renonçons à l’utilisation d’insecticides, étant donné que les feuilles sont de toute façon retirées lors de la récolte.
Nous accordons une préférence marquée à la fertilisation organique et procédons à la semence de trèfle (fixation de l’azote) au sein des bandes herbeuses.
Pourriez-vous nous expliquer le déroulement de votre processus de culture ?
De manière similaire à la mûre : nous récoltons sur des tiges bisannuelles, qui sont taillées après la récolte. Par la suite, nous procédons à l’attache des nouvelles pousses.
Quelle est la disponibilité des cynorrhodons ?
Notre saison commence au début du mois d’août et se prolonge jusqu’en novembre. En haute saison, nous récoltons jusqu’à
60 000 branches par semaine.
